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2014年 06月 07日
野菜直売所(佐藤農園さん)で、「ヤングコーンみ~っけ!!」
他にも、トマト、ズッキーニ、モロッコインゲン、スナップエンドウ、ピーマン等など 夏野菜がお目見え 嬉しくて、 これもこれもと買い物カゴに入れてたら、 両肩に荷物ずっしり~^^; (お米も2キロとその他諸々合わせて、総重量8キロ!) でも新鮮無農薬野菜に出会うと、疲れも吹っ飛ぶ~(^^)v さて今日はヤングコーン使って何作ろかなぁ? ニンニクと鶏もも肉を炒め、トマトとズッキーニを加えて 洋風ダシ少しとベランダのローズマリー、月桂樹の葉で煮込み、 最後にヤングコーンを投入♪♫♪ 仕上げはクミンと黒胡椒で出来上がり~ いい色♡香り♡ いい感じ~♡♡と思ってたら、 娘が、ドアを開けて帰ってくるなり「今日カレー??」と嬉しそうに聞くので 「煮汁もあるしカレー粉入れてもいいか?」 ということで、「玉ねぎ、じゃがいも、人参無しの夏野菜カレー」に変身 <おまけ> 直売所で、トウモロコシの”ひげ”も食べられると聞いたので (トウモロコシと一緒に御飯に炊き込んだりするそうです) 黄緑色の綺麗な所を、一緒に煮込んでみましたが、 クセも無く細いので、カレーに紛れてどこへやら? 美味しかったで~す(=^・^=) ごちそうさま
by mimihosousagi
| 2014-06-07 07:39
| 野菜
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